Il caffè è una presenza costante nella nostra vita quotidiana.
Ci sveglia al mattino e offre momenti di socializzazione durante il resto della giornata.
In media, ogni italiano consuma circa due tazzine al giorno.
Ma quali sono gli effetti del caffè sulla salute?
In base ai consumi medi, sembra che i benefici superino i rischi.
Questa è la conclusione di una revisione di studi scientifici pubblicata sul New England Journal of Medicine.
Consumando quotidianamente fino a 4-5 tazzine di caffè, (se si è in buona salute e escludendo gravidanza e allattamento), è possibile sfruttare gli effetti positivi del caffè e ridurre il rischio di malattie croniche.

Caffè e Caffeina
Il caffè e il tè sono due delle bevande più consumate al mondo e contengono caffeina come ingrediente principale.
Gli esperti in epidemiologia e nutrizione delle università di Singapore e Harvard hanno analizzato gli impatti sulla salute del consumo quotidiano di queste bevande, in gran parte dovuti alla caffeina.
Il caffè è ricco di antiossidanti e stimola il sistema nervoso centrale.
Nei limiti di consumo indicati (ridotti durante gravidanza e allattamento), non ci sono preoccupazioni per gli adulti sani.
Tuttavia, neonati e persone in terapia con alcuni farmaci dovrebbero fare attenzione, poiché la caffeina potrebbe interferire con il metabolismo di tali farmaci.

Gli Effetti della Caffeina sul Cervello
Molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè per combattere la stanchezza e migliorare la vigilanza.
La caffeina, se consumata in dosi moderate (tra 40 e 300 milligrammi), può ridurre l'affaticamento, aumentare la vigilanza e accelerare i tempi di reazione.
Questi effetti si osservano sia in chi non beve regolarmente caffè, sia in chi ha sospeso il consumo per un breve periodo.
Questi effetti sono particolarmente evidenti nelle attività lavorative a lungo termine, come quelle degli operai di una catena di montaggio o dei piloti di aerei.
Tuttavia, è importante notare che una grande quantità di caffeina non può sostituire le necessarie ore di sonno.
La stanchezza non può essere eliminata con tazzine extra di caffè.
Inoltre, un consumo eccessivo o troppo tardi nel corso della giornata può influenzare negativamente il sonno.
La caffeina ha anche un effetto analgesico a livello del sistema nervoso centrale, che può essere utile quando si assumono antidolorifici.

Benefici dell'Assunzione Giornaliera di Caffè

• Miglioramento della memoria: la caffeina migliora le capacità mnemoniche e di ragionamento a breve e lungo termine.
• Miglioramento dell'umore: la caffeina stimola il sistema nervoso centrale, riducendo la sonnolenza e migliorando il benessere generale.
• Miglioramento delle prestazioni atletiche e psicomotorie.
• Stimolazione della secrezione gastrica: il caffè ha proprietà digestive.
• Riduzione dell'appetito: la caffeina riduce l'appetito e favorisce il consumo calorico.
• Miglioramento delle allergie e dell'asma: la caffeina rallenta la frequenza cardiaca, dilata i bronchi e le arterie coronarie.
• Riduzione del rischio di diabete di tipo 2: il caffè contiene antiossidanti che proteggono dal diabete.
• Miglioramento dell'idratazione della pelle: il consumo moderato di caffè e tè può migliorare l'idratazione della pelle.
• Effetti Negativi e Controindicazioni

Nonostante i benefici, il caffè ha anche effetti negativi e controindicazioni.
È importante rispettare le dosi consigliate e non dimenticare che la caffeina è presente anche in altre fonti alimentari come: tè, cioccolato e cacao.
Il superamento della soglia di tollerabilità può portare a palpitazioni, insonnia, acidità di stomaco e altri problemi.
Il consumo eccessivo di caffeina può anche causare depressione, ipertensione e problemi digestivi.
L'uso di caffè è sconsigliato ai bambini.

Nota Importante
In caso di patologie o assunzione di farmaci, è essenziale consultare un medico.
Questo articolo è solo a scopo informativo e non sostituisce una consulenza medica.
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