Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 8
21/10/2024
Docente: Lilli Amato
YOGURT E KEFIR
Benefici di Yogurt e Kefir per il Sistema Immunitario
Yogurt e kefir sono due alimenti fermentati, ricchi di probiotici, fondamentali nel sostenere la salute del sistema immunitario, attraverso il mantenimento di un intestino sano, in quanto i probiotici presenti in entrambi sono batteri benefici essenziali per il mantenimento dell'equilibrio della flora e il microbiota intestinale che, a loro volta, sono strettamente collegati alla funzione immunitaria.
Entrambi offrono vantaggi unici:
- il kefir fornisce una maggiore diversità di probiotici
- lo yogurt è più versatile e facilmente reperibile
Teniamo sempre in considerazione eventuali intolleranze alimentari e la qualità del prodotto scelto, preferendo versioni naturali senza zuccheri aggiunti.
Consultare il nutrizionista previo utilizzo può essere utile per determinare quale alimento sia più adatto alle proprie esigenze.
Cerchiamo sempre di scegliere dello yogurt che contenga colture vive e attive che servono a mantenere un equilibrio sano della flora intestinale.
Il consumo regolare di yogurt può migliorare la risposta immunitaria e ridurre il rischio di infezioni.
Il Kefir è simile allo yogurt, ma ha una maggiore varietà di probiotici; favorisce la salute intestinale, ha effetti antibatterici e antinfiammatori, può essere consumato da solo o aggiunto a frullati e cereali.
Integrare questi alimenti nella dieta quotidiana può fornire al corpo i nutrienti necessari per mantenere un sistema immunitario forte e resistente.
Una dieta varia e ricca di frutta, verdura, spezie benefiche, e alimenti probiotici, non solo contribuisce a prevenire le infezioni stagionali, ma promuove anche il benessere generale.
Come sempre, è importante consultare un professionista della salute prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta o di iniziare nuovi integratori alimentari.
YOGURT
Benefici dello Yogurt per il Sistema Immunitario
- Ricco di Probiotici, contiene ceppi di batteri benefici, come il Lactobacillus e il Bifidobacterium, che migliorano la salute intestinale. Un intestino sano è essenziale per un sistema immunitario forte, poiché circa il 70% delle cellule immunitarie risiede nell'intestino
- Stimola la Produzione di Anticorpi: Il consumo regolare di yogurt è stato associato a un aumento della produzione di anticorpi e altri componenti chiave del sistema immunitario, come le cellule NK (natural killer)
- Fonte di Vitamine e Minerali: è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina D, e minerali come il calcio, che supportano la salute generale e, indirettamente, il sistema immunitario
Modalità di Assunzione
- Come Spuntino o Colazione: può essere consumato da solo o con l'aggiunta di frutta, semi e cereali integrali
- In Cucina: può essere utilizzato come base per salse, condimenti per insalate, o come ingrediente in frullati e dessert
- Integratori di Probiotici: in caso di intolleranza al lattosio o allergie ai latticini, esistono integratori probiotici che offrono benefici simili.
Pro e Contro dell'Assunzione di Yogurt
Pro:
- Miglioramento ed equilibrio della Salute Intestinale, che è fondamentale per un sistema immunitario efficiente
- Lo yogurt è un alimento facilmente reperibile e può essere integrato in molti pasti
- Supporto Immunitario Generale, aiuto nella prevenzione delle infezioni gastrointestinali e respiratorie grazie all'effetto positivo sui probiotici.
Contro:
- Alcuni soggetti possono essere intolleranti al lattosio e, quindi, consumare yogurt a base di latte provoca loro disturbi digestivi
- Molti yogurt commerciali contengono zuccheri aggiunti, che possono ridurre i benefici per la salute, pertanto, si consiglia di consumare yogurt naturale, meglio se greco e senza zuccheri aggiunti
- I soggetti con allergie alle proteine del latte devono evitare lo yogurt e cercare alternative probiotiche.
KEFITR
Benefici del Kefir per il Sistema Immunitario
Benefici del Kefir per il Sistema Immunitario
- Il kefir contiene è ricco di probiotici diversificati, ovvero, contiene una varietà di batteri benefici e lieviti che non si trovano comunemente nello yogurt. Questi microrganismi supportano la salute intestinale e, di conseguenza, il sistema immunitario
- Alcuni ceppi di batteri presenti nel kefir, come il Lactobacillus kefiri, possono avere proprietà antimicrobiche che inibiscono lo sviluppo di batteri patogeni
- Il kefir è più digeribile rispetto ad altri prodotti caseari, grazie alla presenza di enzimi che aiutano a digerire il lattosio, rendendolo adatto anche a soggetti intolleranti al lattosio
Modalità di Assunzione
- Il kefir può essere bevuto da solo o aggiunto a frullati e altri cibi e bevande
- Può essere utilizzato come base per salse, zuppe fredde o come sostituto dello yogurt in ricette
- In commercio si trovano versioni di kefir a base di bevande vegetali, adatte a chi segue diete vegane o è intollerante al lattosio
Pro e Contro dell'Assunzione di Kefir
Pro:
- Il kefir offre una gamma più ampia di probiotici rispetto allo yogurt, fornendo un supporto immunitario più completo
- Grazie alla sua fermentazione prolungata, è più facile da digerire
- Fornisce un supporto immunitario rafforzato, può contribuire alla prevenzione delle infezioni, grazie alle sue proprietà antimicrobiche e al rafforzamento del microbiota intestinale
Contro:
- Il sapore del kefir è acidulo e può non piacere a tutti, essendo più acido rispetto allo yogurt
- Durante la fermentazione, può svilupparsi una piccola quantità di alcol (solitamente meno dell'1%), che potrebbe non essere gradita a tutti
- Potenziali Allergie, come lo yogurt, il kefir derivato dal latte può non essere adatto a soggetti allergici ai latticini
ATTENZIONE:
Questo articolo ha un carattere puramente informativo e divulgativo. Tutte le informazioni, le indicazioni, e quanto scritto su tutte le pagine di questo articolo, non costituisce a nessun titolo cura medica, e non sostituisce in nessun modo, la diagnosi e/o il trattamento di un medico qualificato. L'autore non è in alcun modo responsabile per l'utilizzo improprio delle informazioni presentate in questo stesso articolo, e per eventuali danni o problemi causati dall'utilizzo delle informazioni in esso contenute.
Ultimi articoli
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 14
02/12/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 13
25/11/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 12
18/11/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 11
11/11/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 10
04/11/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 9
28/10/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 8
21/10/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 7
14/10/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 6
07/10/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 5
30/09/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 4
23/09/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 3
16/09/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 2
09/09/2024
Leggi di più
Rinforziamo il nostro sistema immunitario per affrontare al meglio l'inverno - Parte 1
02/09/2024
Leggi di più
3 Fermenti lattici e probiotici: come lo yogurt può influire sulla salute della flora intestinale
05/08/2024
Leggi di più
2 Alimenti fermentati è giusto o non è giusto assumerli in presenza di candidosi
29/07/2024
Leggi di più
1 Candida albicans come comportarsi e come gestire l’alimentazione in presenza di CANDIDOSI
22/07/2024
Leggi di più
Prevenire e Contrastare le Allergie Primaverili in Modo Naturale: Le Nostre Soluzioni Sicure ed Efficaci pt.3
06/05/2024
Leggi di più
Prevenire e Contrastare le Allergie Primaverili in Modo Naturale: le nostre soluzioni sicure ed efficaci pt.2
22/04/2024
Leggi di più
Prevenire e Contrastare le Allergie Primaverili in Modo Naturale: le nostre soluzioni sicure ed efficaci
08/04/2024
Leggi di più
L'Efficacia della Pratica di "Visualizzazione": un Approfondimento Tecnico nel Mental Coaching
26/02/2024
Leggi di più
